# AYUNTAMIENTO REALIZA CURSO-TALLER DE PORCICULTURA PARA ESTUDIANTES DE TAPACHULA.

- Publicada: 16 de noviembre de 2021, 14:32 (hora del centro de México)
- Sección: Sociedad
- Municipio: Tapachula
- Medio: NAU Noticias (Chiapas, México)
- URL: https://nau.mx/noticia/ayuntamiento-realiza-curso-taller-de-porcicultura-para-estudiantes-de-tapachula

![AYUNTAMIENTO REALIZA CURSO-TALLER DE PORCICULTURA PARA ESTUDIANTES DE TAPACHULA.](https://s3.us-east-1.wasabisys.com/naumedia/notas/2026/10/fc68cbac-04a2-4f8a-ba65-8a4e7500339b.webp)

Tapachula, Chiapas.- El Ayuntamiento de Tapachula en coordinación con la Universidad Politécnica de Tapachula, inició el “Curso teórico-práctico de porcicultura tecnificada”, dirigido a estudiantes de licenciatura de áreas agropecuarias, que tiene el objetivo de capacitar a los futuros profesionistas en tecnología para el desarrollo de una porcicultura eficiente y de calidad.

En las instalaciones de la Biblioteca Regional, inició el curso con estudiantes de diferentes instituciones del nivel superior que buscan capacitarse y actualizarse con las herramientas necesarias para emprender en la cría, manejo y aprovechamiento de la carne de cerdo, en beneficio de la salud de la población, sobre todo que la demanda se ha incrementado en México.

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En representación de la alcaldesa, Rosa Irene Urbina Castañeda, el síndico municipal, Santiago Ancheita Calderón, recordó a los participantes el compromiso que el Ayuntamiento 2021-2024, tiene con la salud, la capacitación y la actualización de los profesionistas, procurando cumplir las normativas mexicanas sanitarias para el aprovechamiento de cárnicos.

“La finalidad es realizar un curso teórico y práctico de tecnología para mejorar la porcicultura en Tapachula, lo que conlleva muchos beneficios en la cadena de producción y por supuesto en el bienestar económico y sanitario de los consumidores”, agregó Ancheita Calderón.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Rural y Fomento de Agronegocios, Josué Porfirio Cárdenas Molina, agradeció el respaldo de la alcaldesa Urbina Castañeda, para realizar el curso que tendrá una duración de tres días y tratarán temas como “Producción porcícola”, “Proceso de maquila”, “Proceso de inspección de fiebre porcina y otras enfermedades zoonóticas del cerdo que afectan la producción y la sanidad de las granjas” y prácticas en los ranchos “Santa Cecilia” y “Los Limones”, donde los estudiantes reforzarán su proceso de aprendizaje.

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En tanto, el coordinador regional de la Comisión México Estados Unidos para la Protección de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales, Abel Rosas Téllez, destacó que este tipo de actividades son importantes para los estudiantes, porque los ayuda a ser mejores profesionistas y para los consumidores que cuentan con la garantía de una crianza sana y un buen manejo final del producto.

“Reconozco el interés del Ayuntamiento de Tapachula en promover y fortalecer este tipo de actividades donde ganamos todos, ya que la tendencia de los consumidores hacia proteínas animales más asequibles ha aumentado la demanda de productos cárnicos y cortes de carne de cerdo”.

Estuvieron presentes el académico, Jorge Alberto González Escobar, en representación de la Universidad Politécnica de Tapachula, estudiantes, entre otros invitados especiales.

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Fuente: NAU Noticias — https://nau.mx/noticia/ayuntamiento-realiza-curso-taller-de-porcicultura-para-estudiantes-de-tapachula